Jagodowe ciasto pod jagodową pierzynką

Sezon jagodowy trwa, więc wykorzystuję te owoce na maksa. Uwielbiam jagody w różnych daniach – ciastach (pampuchy, zupa jagodzianka, masy z dodatkiem jagód, suszone na herbatkę w zimowe wieczory itp.). Jednym z przepisów jest babka z jagodami, niesamowicie prosta i szybka w wykonaniu. Składniki: – 1,5 szklanki cukru – 4 jajka – 3/4 szklanki oleju […]

Pierogi z jagodami

Pierogi z jagodami – dla mnie wspomnienie dzieciństwa. Mam to szczęście, że pierogi z jagodami bardzo często gościły na moim rodzinnym stole. Sezon jagodowy już w pełni, wykorzystajmy więc ten czas i odtwórzmy smaki jagodowych specjałów swoich mam i babć. Co do pierogów – panuje przekonanie, że to danie trudne i dość czasochłonne. Nic bardziej […]

Zupa jagodzianka – smaki dzieciństwa

Najbardziej pamięta się z dzieciństwa smaki potraw które nam smakowały, chcemy po latach odświeżyć i przypomnieć sobie ich smak. Zupa jagodowa jest takim przysmakiem. Jagoda jest owocem sezonowym, a najbardziej smakowite są te z krzaczka świeżo zerwane. Połowa czerwca to czas na zbiory jagód. Dla zagonionych i niecierpliwych jagody kupuje się na targu. Składniki: 40 […]

Soczysta babka z jagodami

W sezonie jagodowym zawsze wykorzystuję owoce do przygotowania różnego rodzaju przetworów a także wypieku ciast. Właśnie naszła mnie ochota na zrobienie ciasta z jagodami. Najczęściej robię jak to się mówi „z głowy”, chociaż zachowuję proporcje z doświadczenia. Ciasto urosło pięknie, wszyscy jedli z zachwytem – tylko moja połowa nie chciał. Jak został mały kawałek to […]

Suszone owoce czarnej jagody

Jagoda czarna świetnie nadaje się do suszenia, jednocześnie zawiera właściwości lecznicze: – są stosowane w leczeniu tzw. kurzej ślepoty. Czarna jagoda stosowana jest także w leczeniu zwyrodnienia plamki żółtej, a jak potwierdzają badania, długotrwałe zażywanie wyciągu z borówki czernicy, bo tak właściwie czarna jagoda się nazywa, poprawia wzrok u krótkowidzów, – zawarte w jagodach garbniki […]