Baba drożdżowa Wielkanocna

Wyrośnięta, puszysta i bardzo mięciutka, musi wystygnąć aby można było kroić. Nic tak nie smakuje jak własnoręcznie zrobiona baba drożdżowa. Stare porzekadło mówi: jeżeli uda Ci się upiec ciasto drożdżowe na Wielkanoc i będzie wyrośnięte – będziesz mieć pomyślny rok. Powodzenia w przygotowaniu ciasta. Składniki: – 150ml mleka – 100g cukru – drożdże instant 7g […]

Salami w cieście drożdżowym

Witam wszystkich, żałuję, że nie zrobiłam tego wcześniej, a mianowicie dzieląc się z Wami tym przepisem. Puszyste, gorące bułeczki z salami. Kiedy serwuję gorące bułeczki z salami moim gościom, ubolewam ze zrobiłam tak mało – szybko znikają. Jeśli nie robiłeś takich bułeczek wcześniej, zdecydowanie polecam. Składniki: – 1 szklanka wody – 1 szklanka mleka – […]

Króliczek z ciasta drożdżowego z parówką

Miłośnicy pysznego i oryginalnego pieczenia oferują przepis na kiełbaski w cieście. Przygotuję je w formie tych małych króliczków. To będą króliczki, fajne, miękkie i puszyste, z pyszną kiełbasą w środku. Takich bułeczek raczej nie odmówią dzieci, a także dorośli. Z podanych składników wyszło 10 sztuk. Pamiętajcie aby zaopatrzyć się w wysokiej jakości parówki (aby zawierały […]

Jakie drożdże wybrać – świeże czy instant

Drożdże piekarskie, to – zaraz po zakwasie – najstarszy środek spulchniający. Świeże, czy instant – każde mają swoich zwolenników. Przy wyborze kierujemy się wygodą użytkowania, czasem przeznaczonym na przyrządzanie drożdżowego ciasta, a nierzadko i stopniem trudności użycia. Drożdże świeże Aby idealnie spulchniły nasze drożdżowe ciasto, musimy wykonać z nimi kilka zabiegów. Przede wszystkim muszą być […]

Cinnamon Rolls

Aromatyczne, mięciutkie, puszyste, niesamowicie pyszne cynamonowe roladki. Smaczne i bardzo łatwe w przygotowaniu, idealne dla całej rodziny. 🙂 Roladki z nadzieniem lubi chyba każdy. Miłośników cynamonu też jest wielu. Roladki cynamonowe to świetny pomysł na drugie śniadanie lub podwieczorek. Przepis jest naprawdę prosty. Skusicie się? Zapraszam. Składniki: Drożdże – 125g ciepłej wody – 5g cukru […]

Sztuczki cukiernicze

Warto poznać kilka  sztuczek cukierników i stosować je, a zawsze i z łatwością upieczesz wyborne kruche babeczki, delikatne bezy, wspaniale wyrośnięte ptysie i eklerki, wilgotne i miękkie placki drożdżowe i puszyste piaskowe murzynki. Ciasto kruche Zawsze stosuj zasadę 3:2:1, czyli na 3 części mąki (np. 30 dag) weź 2 części masła (20 dag) oraz 1 […]

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania ze śliwkami

Ciasto bez wyrabiania dla leniwych, wystarczy warstwami ułożyć składniki typowe dla ciasta drożdżowego i po trzech godzinach wymieszać. To ciasto robiłam kilka razy i nigdy mnie nie zawiodło, za każdym razem jest lekkie i puszyste. Do ciasta można dodać drobne owoce sezonowe i kruszonkę. Polecam na śniadanie i na deser. Składniki – 4 szk. mąki […]

Ciasto drożdżowe z jagodami

Żadne inne ciasto nie posiada takich właściwości jakie ma ciasto drożdżowe jest cennym źródłem skrobi, która w organizmie rozkłada się na glukozę – paliwo dla wszystkich komórek. W czerstwym cieście drożdżowym skrobia przekształca się w skrobię oporną, która reguluje trawienie, obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów, zapobiegając chorobom serca i układu krążenia. Ciasto drożdżowe zawiera witaminy […]

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Jak opisałam w innym przepisie, bardzo smacznym , pulchnym ale trochę pracowitym jest ciasto drożdżowe. Osobiście najlepiej smakuje mi bez dodatków, ale niezwykle smacznym jest ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką. Sezon rabarbarowy trwa, warto więc skorzystać z dobrodziejstw natury. Składniki na ciasto drożdżowe: – 500g mąki pszennej – 30g świeżych drożdży (lub 8g suszonych) […]