Pyszna sałatka z ciecierzycą, buraki, krewetki, chleb tramezzino
Najlepsza i super prosta do zrobienia sałatka z ciecierzycy, to zdrowa przekąska dla każdego! Ciecierzyca staje się coraz popularniejszym warzywem ze względu na swoje właściwości. A sałatka z ciecierzycy to możliwość wykorzystania całego jej potencjału. Ciecierzyca, inaczej cieciorka lub groch…
Barszczyk ze śmietaną
Zapraszam na pyszny barszcz, który spotyka się już coraz rzadziej. Mało znam osób, które nie lubią barszczyku ze śmietaną. Ugotowanie go jest banalne, ale końcowe doprawianie – cała magia, gdzie trzeba balansować między smakami. Między słodkimi burakami, słonością, kwaskowym smakiem…
Sposób kwaszenia barszczu z buraków
Sześć większych lub 10 mniejszych buraków ćwikłowych oskrobać i opłukać, pokrajać w drobne kawałki, włożyć w drewniane lub gliniane naczynie, zalać przegotowaną letnią wodą. Na wierzch dać kawałek żytniego kwaśnego chleba i postawić w ciepłem miejscu nad kuchnią. Po czterech…
Barszcz wiejski
Kompozycja czerwonych, soczystych buraków po wiejsku. Warto wypróbować. Polecam. Składniki: – 25 dag włoszczyzny – 50 dag kości – 50 dag buraków ćwikłowych – 0,25 litra kwasu z ogórków – 2,5 litra wody – 12 dag śmietany – ząbek czosnku…
Barszcz rosyjski
Zupa, której w Rosji zabraknąć nie może. Barszcz rosyjski – rozgrzewający, aromatyczny, pyszny. Polecam. Składniki: – 2 buraki – 20 dag białej kapusty – 2 marchewki – 1 pietruszka – 2 cebule – 1 ząbek czosnku – 5 dag suszonych…
Wiosenna zupa botwinka
Zupa botwinka to moja wiosenna specjalność. Rewelacyjnie wygląda i wyśmienicie smakuje. Jej świetny, intensywnie różowy kolor i delikatnie śmietankowy smak sprawiają, że nawet osoby nie lubiące buraków i niczego co z nimi związane, przekonują się do botwinki. Nie pozwólcie zbyt…
Buraki z chrzanem – ćwikła
Domowa i smakowita ćwikła z polskich buraków ze startym chrzanem jest idealnym dodatkiem do mięs na ciepło i na zimno, wędlin oraz warzyw – w szczególności na kanapkach. Polecamy podawanie domowej ćwikły również z jajkami na twardo oraz białą kiełbasą na gorąco. Pamiętam jak moja…
Sałatka buraczano – koperkowa
Jak w każdej sałatce możecie zmieniać proporcje, dodawać lub odejmować- w zależności od tego na co macie ochotę i co jest akurat w lodówce. Wszelkie sałatki czy surówki są naszym witaminowym sprzymierzeńcem. Możemy jeść do woli, same, do obiadu, na…
Barszcz czerwony czysty wigilijny
Jeśli macie ochotę na tradycyjne gotowanie – proponujemy domowy barszcz czerwony czysty. Najbardziej wybija się receptura wigilijna, bogata w składzie, nieco pikantna, z nutą korzenną oraz idealnie klarowna. Bez czerwonego barszczu nie możemy sobie wyobrazić świątecznego stołu. Zupę można podawać…