Zupa – flaczki z boczniaka

Flaczki z boczniaków, pyszna zupa o tej kontrowersyjnej nazwie. Klasyczne flaczki przygotowuje się z żołądków… ale w tej wersji ich nie znajdziecie! Do przygotowania zupy niezbędne są grzyby zwane boczniaki bez niech zupa się nie uda. Boczniaki można kupić w większości sklepów na targach czy w warzywniaku, najlepiej wyhodować samemu – mamy gwarancję że są […]

Boczniak smażony w jajku z bułką tartą

Boczniaki to jadalne grzyby uprawne, pochodzące z Chin, które w ostatnich latach coraz częściej są spotykane i kupowane w naszych sklepach. W Polsce na szeroką skalę dostępne są w sprzedaży 2 gatunki – boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus) oraz boczniak cytrynowy (Pleurotus citrinopileatus). Obecnie każdy może hodować z łatwością te grzyby w domu, kupując tzw. baloty […]