Zimny pies – chłodzący deser

Zagadkowy deser – Zimny Pies (niem. Kalter hund) – najprawdopodobniej nigdy nie odkryjemy dlaczego nadano mu tak mało apetyczną nazwę. Mimo tej odrobiny tajemniczości jest to niezwykle prosty przepis, a co najważniejsze nie wymaga on pieczenia! 🙂 Głównym składnikiem jest olej kokosowy – jest bardzo popularny zarówno wśród osób odżywiających się zdrowo jak i tych, […]

Krewetki z sosem słodko – kwaśnym

Krewetki doskonale nadają się do marynowania, smażenia w cieście, grillowania, zapiekania. Można także przyrządzać z nich szaszłyki lub przekąski kanapkowe. Krewetki są dodatkiem wielu gotowych dań mrożonych. Są też doskonałym składnikiem zup, sosów, past z makaronami, z ryżem oraz sałatek. Krewetki jada się także na surowo, maczane w dipie. Najbardziej cenioną częścią jadalną tego skorupiaka […]

Buraki z chrzanem – ćwikła

Domowa i smakowita ćwikła z polskich buraków ze startym chrzanem jest idealnym dodatkiem do mięs na ciepło i na zimno, wędlin oraz warzyw – w szczególności na kanapkach. Polecamy podawanie domowej ćwikły również z jajkami na twardo oraz białą kiełbasą na gorąco. Pamiętam jak moja mama, już kilka dni przed świętami, tarła chrzan do ćwikły, aby nie płakać otwierała okno, […]

Wegańskie Brownie – czekoladowe babeczki

Babeczki Brownie, mocno czekoladowe, intensywnie pachnące, ciężkie i wilgotne. Najlepsze na ciepło i ta chrupiąca słodka skorupka…mniam, mniam. Znane na całym świecie brownie to wspaniały dodatek do kawy. Składniki: – 200g białego cukru – 200g brązowego cukru – 100g kakao – 120 ml. oleju kokosowego – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – 2 łyżki cukru […]

Czekoladowe brownie

Słynne ciasteczka Brownie, mocno czekoladowe, intensywnie pachnące, ciężkie i wilgotne. Przed Tobą przepis na brownie idealne!. Znane na całym świecie brownie to wspaniały dodatek do kawy. Składniki: – 200g białego cukru – 200g brązowego cukru – 100g kakao – 120 ml. oleju kokosowego – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – 2 łyżki cukru wanilinowego – […]

Zoodles czyli Makaron z cukinii z sosem paprykowo – awokadowym

Cukinia jest łagodna w smaku, lekkostrawna, a zarazem pełna witamin i minerałów. Cukinia na stałe zagościła w polskiej kuchni. Możemy jeść ją na surowo, smażyć, dusić i zapiekać. Warto docenić cukinię z racji jej bogatych zalet dietetycznych i wszechstronnego zastosowania w kuchni. Najszybciej cukinia przyjęła się w południowej części Rosji i na Bałkanach. Do Polski […]

Chrupiąca surówka lodowa

Królowa sałat zimowych – sałata lodowa. Delikatna, chrupiąca, dość słodka, świetnie się komponuje z różnymi dodatkami. Niezastąpiona do mięsnego dania obiadowego, wszelkiego rodzaju sosów. Często z dodatkiem majonezu lub oleju. Niektórzy traktują ją jedynie jako ozdobę talerza, a inni upatrują w niej wiele cennych składników. Sałata lodowa nazwę zawdzięcza zapewne odgłosowi jaki wydaje przy łamaniu, […]

Słodka orzechowa rolada bez pieczenia

Dzisiaj przypominam stary przepis na roladę, a właściwie roladkę orzechową bez pieczenia. Do szybkiego przygotowania, z łatwo dostępnych składników, wymagającą jednak co najmniej dwugodzinnego pobytu w zamrażarce, bo tylko dobrze schłodzoną pokroimy w ładne plasterki. W smaku i konsystencji przypomina mi dobre, orzechowe cukierki – miękkie, lekkie i bardzo smaczne! Polecam! 1. Składniki: – 1 […]

Sałatka buraczano – koperkowa

Jak w każdej sałatce możecie zmieniać proporcje, dodawać lub odejmować- w zależności od tego na co macie ochotę i co jest akurat w lodówce. Wszelkie sałatki czy surówki są naszym witaminowym sprzymierzeńcem. Możemy jeść do woli, same, do obiadu, na śniadanie, kolację. Dlaczego buraki? Buraki, choć niedoceniane, kryją w sobie mnóstwo fantastycznych niespodzianek odżywczych i […]

Zielony witaminowy shot

Spora dawka witamin której potrzebujemy właśnie teraz u schyłku zimy. Wystarczy kilka składników zmiksować, zgnieść, lub wycisnąć i mamy porcję witamin. Wszystko robimy na zimno, by zachować jak najwięcej składników odżywczych. Składniki: – 50g jarmużu – 50g szpinaku – 1 cytryna – 1 Łyżka nasion chia – 1 Łyżka siemię lniane Szpinak i jarmuż umyć, […]