Rolada ze szpinakiem i łososiem

Przygotujemy świąteczną przystawkę “Roladki ze szpinakiem i łososiem “. Wiele osób już zaczyna wybierać przepisy na świąteczny – noworoczny stół i sugeruję, aby wszyscy miłośnicy oryginalnych przekąsek przygotowali te wspaniałe roladki ze mną. Te przekąski są przygotowywane szybko, a nadzienie może być bardzo różne, oferuję swoje opcje, a Ty możesz wymarzyć i użyć dowolnego innego, […]

Łosoś w cieście. Chrupiący z wierzchu i soczysty w środku.

To ciasto to idealne danie nie tylko na Nowy Rok. Wszyscy goście będą bardzo zadowoleni. Ciasto jest chrupiące z wierzchu, w środku bardzo soczysty łosoś. Dodatek serów nadaje rybie niepowtarzalny smak, całość jest bardzo smaczna i pożywna. Składniki: – 500g fileta z łososia – 100g serka śmietankowo-ziołowego – 100g sera cheddar – koperek – sól, […]

Cheeseburger Mac’a domowym sposobem – najtaniej :)

Hamburger – typowe danie typu fast food, kanapka z kotletem z mięsa wołowego. Porcja mięsa mielonego uformowana jest tu w płaski, okrągły placek, następnie usmażona lub upieczona bez panierki na ruszcie. Hamburger jest popularny przede wszystkim w kuchni Stanów Zjednoczonych, gdzie jest też potrawą kuchni domowej, chętnie przyrządzaną zwłaszcza w trakcie przyjęć na wolnym powietrzu […]

Słoneczna parówka czyli jajko sadzone w parówce

Znudziły nam się parówki?, szukajmy inspiracji, ciekawych rozwiązań kulinarnych aby znów cieszyć się daniami z parówkami. A żeby jeszcze było ciekawiej, parówkę połączyłam z jajkiem sadzonym. Znów cieszy nie tylko oko ale i podniebienie. Bardzo prosty sposób na śniadanie. Potrzebujemy: – parówki – jajka – sól – masło – wykałaczki Parówki lekko obgotować, będą bardziej […]

Śledzie a’la matjas w sosie salsa

Pora jesienna, coraz mniej słońca i organizm dopomina się o witaminy, mamy większą ochotę na ryby. I tak się składa, że żyjemy w  czasach, gdzie ryby można dostać w sklepach jakie zamarzymy. Poprzez oceaniczne, gdzieś z dalekiej północy, czy z naszego Bałtyku. Jedną z ryb jest niedoceniony śledź. Chociaż moja rodzina bardzo go lubi. Śledzia […]

Kalafior w jajku i bułce tartej

Kalafior to warzywo, którego właściwości odżywcze doceniono już w 600 r. p.n.e. Wówczas był uprawiany w Azji Mniejszej, skąd przywędrował do Włoch, a w XVI w. został zawieziony do Francji oraz innych krajów europejskich, w tym także do Anglii. Z kolei Anglicy na początku XVII w. zawieźli kalafiory do Ameryki Północnej, gdzie obecnie są uprawiane, […]

Kalafior smażony w tempurze

Kalafior to warzywo, którego właściwości i wartości odżywcze powinien docenić każdy z nas. Kalafior ma działanie przeciwnowotworowe, co zostało udowodnione naukowo. Ponadto kalafior pomoże ochronić przed wrzodami i pomóc osobom z reumatyzmem. Kalafior zaliczany jest do cenniejszych warzyw z uwagi na swój skład chemiczny, a także walory smakowe i dietetyczne. Zawiera m.in.: sód, potas, magnez, […]

Paszteciki ze świeżymi opieńkami

Dziś serwuję paszteciki drożdżowe z farszem ze świeżych opieniek. Chociaż paszteciki kojarzą się ze świętami, ja serwuję przez cały rok z różnymi nadzieniami. Fakt, najlepiej smakują te świąteczne, w odpowiedniej oprawie – nastroju, są wyjątkowe. Taki klimat staram się utrzymywać w ciągu całego roku. Paszteciki robi się bardzo szybko, jedynie musimy przestrzegać czasu wyrastania ciasta […]

Śledź w sosie słodko-kwaśnym

Gdy zmieniają się pory roku, nasz organizm również się przestawia i odczuwamy potrzebę aby urozmaicić naszą dietę. Właśnie jesień to pora gdy mój organizm domaga się ryby. Pomijam, że uwielbiam większość ryb, ale jak przechodzę w sklepie obok stoiska z rybami, nie mogę oprzeć się jak widzę dorodnego śledzia (he,he, długo mogę szukać takiego). Śledzie. […]

Śledź z ananasem w majonezie

Pyszna sałatka śledziowa z ananasem i nie tylko. Śledź jest bez wątpienia bardzo zdrowy, ale na jego walory odżywcze znacząco wpływa sposób przyrządzenia. Za najkorzystniejsze uchodzi upieczenie lub ugotowanie na parze świeżej ryby, jednak w naszych sklepach trudno ją kupić. Znacznie łatwiej zdobyć płaty śledziowe niż matiasy ( filety z młodych ryb, które nie osiągnęły […]