Sos pietruszkowy

Sos pietruszkowy. Ten ostry sos uzależnia. Silny aromat pietruszki, orzechowa nuta tahini i kwaśny sok z cytryny tworzą całość znakomicie pasującą do dań rybnych albo po prostu do maczania pieczonego lub smażonego chleba arabskiego. Sos pietruszkowy świetnie nadaje się także do skropienia sałaty. Z dodatkiem odrobiny ostrej czerwonej papryczki podaję go do kafty (Kafta to […]

Pasta pomidorowa

Najlepszą pastę pomidorową robi się z dojrzałych, soczystych pomidorów gruntowych. Nabieramy sos trójkątnymi kawałkami puszystego chleba, polewamy nim ryby albo, gdy mamy ochotę na szybką przekąskę, smarujemy ciepły chleb. Jeśli lubisz ostre sosy, dodaj trochę pestek z papryki. Pastę można przechowywać w lodówce w naczyniu z pokrywką do tygodnia. Składniki: – 6 rozgniecionych ząbków czosnku […]

Pieczarki faszerowane zapiekane

Pieczarki faszerowane mogą być przystawką lub samodzielnym daniem. Ja bardzo lubię robić je zarówno na kolację jak i śniadanie. Są bardzo proste do zrobienia. Pyszna przekąska, która idealnie sprawdza się na domowych imprezach i jako pyszny dodatek. Składniki: – kilka dużych pieczarek – cebula – papryka czerwona – papryka żółta – ser żółty – sól […]

Sos pomidorowy do pizzy

Pachnący i aromatyczny włoski sos do pizzy. Taki sos możesz zrobić ze świeżych pomidorów, pomidorów z puszki czy passaty. Ten sos na spód pizzy jest też idealny do makaronu i zupy. W okresie letnim gdy mamy sezon pomidorowy, z powodzeniem można przygotować więcej, spakować w słoiki, zapasteryzować a w zimie jak znalazł. Składniki: – 500 […]

Kanapka gyros w cieście francuskim

Gyros troszkę inaczej, nie z kurczakiem a z mięskiem wieprzowym. Składniki: – szynka wieprzowa – sól i pieprz do smaku – słodka papryka mielona – cebula – boczek – pieczarki – świeża żółta papryka – żółtko z mlekiem do smarowania – łyżka smalcu (lub oleju) Plastry mięsa rozbijamy, dodajemy przyprawy – sól, pieprz, paprykę słodką, […]

Salami w cieście drożdżowym

Witam wszystkich, żałuję, że nie zrobiłam tego wcześniej, a mianowicie dzieląc się z Wami tym przepisem. Puszyste, gorące bułeczki z salami. Kiedy serwuję gorące bułeczki z salami moim gościom, ubolewam ze zrobiłam tak mało – szybko znikają. Jeśli nie robiłeś takich bułeczek wcześniej, zdecydowanie polecam. Składniki: – 1 szklanka wody – 1 szklanka mleka – […]

Mini pizza rolowana

Prosta pyszna mini pizza rolowana. Wystarczy kilka składników, zazwyczaj to co mamy w lodówce, trochę chęci i pizza gotowa. Polecam. Składniki: – Suche drożdże: 1 łyżeczka – Mleko: 100 ml – Jajko: 1 szt – Olej: 50 ml – Mąka pszenna: 300g – Sól: 1 łyżeczka Dodatki: – Ser żółty – Czerwona papryka – Zielona […]

Grzanki z szynką i pieczarkami

Najprostsze i najszybsze śniadanie to oczywiście grzanki. Wystarczy przejrzeć lodówkę i wyczarować smaczne, ciepłe danie. Składniki: – 15dkg pieczarek – 10dkg szynki – 2 jaja – łyżka mąki – łyżka posiekanej natki pietruszki – 10 kromek bułki – masło lub margaryna do smarowania – łyżka oleju – pieprz, sól Pieczarki umyć, oczyścić, posiekać, podsmażyć na […]

Ciasteczka cebulowe

Proste ciasteczka dla miłośników smaków cebulowych. Składniki: – 60dkg mąki – 25dkg margaryny – 2 duże cebule – łyżka suchego maku – łyżeczka octu, sól Oziębioną margarynę zetrzeć na dużych oczkach tarki, a cebulę na drobnych. Wszystkie składniki ciasta połączyć i szybko zagnieść ciasto. Rozwałkować je na stolnicy niezbyt grubo posypanej mąką. Kieliszkiem do wina […]