Gniazdka makaronowe

Aby jedzenie sprawiało nam przyjemność wystarczy wytężyć naszą wyobraźnię. Czasami wystarczy ładne nakrycie stołu, pięknie podane dania lub dekoracyjne przystawki. Jednym sposobem chcę się podzielić z Wami. Dekoracyjne gniazdko z jajkiem. Wystarczy ugotować w osolonej wodzie makaron wstążki-gniazdka, odcedzić. Ugotować jajko, obrać. Wystudzony makaron ułożyć na talerzu, udekorować startym serem żółtym i koperkiem a na […]

Makaron z semoliny

Semolina jest mąką produkowaną z twardej pszenicy durum. To jedna z najstarszych roślin uprawianych od wieków w Chinach, na Bliskim Wschodzie i w północnej Afryce. Makarony robione z mąki durum są bardziej żółte i twardsze. Wydaje mi się że z przewagą mąki durum, jest zbyt twardy, dlatego dodaję część mąki pszennej 450. Ciasto zawsze wyrabiam […]