Roladki z łososiem

Jako wytrawną przekąskę z ciasta francuskiego na imprezę czy przyjęcie polecamy roladki z ciasta francuskiego z łososiem, podawane z sosem czosnkowo-koperkowym . Pyszne kruche roladki z łososiem bardzo szybko znikają z talerzy. Składniki: – Łosoś wędzony 100g – ciasto francuskie 1 opakowanie – 1 jajko – sól i pieprz do smaku Składniki na sos czosnkowo […]

Krewetki białe (Vannamei) wędzone

Krewetki są doskonałym źródłem wysokowartościowego i łatwo przyswajalnego białka, którego zawartość w 100 g produktu wynosi aż 18,1 g. Jednocześnie mają niską zawartość tłuszczu (0,8 g na 100 g mięsa) i są lekkostrawne. Ich niska kaloryczność jest kolejnym powodem, dla którego warto włączyć je do diety – w 100 gramach produktu jest zaledwie 86 kcal. […]

Atlantycki dorsz wędzony

Dorsz to źródło pełnowartościowego białka oraz kwasów z rodziny omega-3, które mają dobroczynny wpływ na serce. Ponadto dorsz jest skarbnicą witamin i mikroelementów, mających między innymi stymulujący wpływ na układ odpornościowy. Dorsz należy do ryb morskich, jest spotykany również w Bałtyku, jednak ten dostępny na rynku polskim pochodzi głównie z mórz arktycznych. Ryba ta pomimo […]

Jesiotr wędzony

Jesiotry to jedne z najstarszych gatunków ryb, jakie żyją obecnie na świecie – pierwsze ślady jesiotrów notuje się aż na czasy późnej kredy. Jest to również gatunek długowieczny. Jesiotry mogą dożyć nawet do 100 lat! Mięso jesiotra nie jest obecnie zbyt popularne na polskich stołach. Warto to jednak zmienić. Jesiotr to ryba praktycznie pozbawiona ości, […]

Pstrąg wędzony

Spośród licznych gatunków w Polsce występuje pstrąg potokowy, źródlany i najbardziej dostępny na naszym rynku tęczowy, hodowany w gospodarstwach rybnych. Pstrąg tęczowy jest rybą słodkowodną, wymagającą czystej, dobrze dotlenionej, wartko płynącej wody. Takie środowisko życia przekłada się na walory odżywcze tej ryby. To cenne właściwości odżywcze pstrąga są głównym powodem, dlaczego warto regularnie podawać pstrąga. […]