Najlepsze pączki tradycyjne

Są puszyste, mięciutkie i bardzo delikatne. Najszybciej znikają jeszcze ciepłe, chociaż na drugi dzień są również pyszne. Pączki – wyrób cukierniczy w postaci ciasta drożdżowego uformowanego na kształt lekko spłaszczonej, mieszczącej się w dłoni kuli i usmażonego na głębokim tłuszczu na kolor ciemno-złoty lub upieczonego w wysokiej temperaturze na kolor jasno-złoty. Tradycyjnie nadziewa się pączki […]

Cinnamon Rolls

Aromatyczne, mięciutkie, puszyste, niesamowicie pyszne cynamonowe roladki. Smaczne i bardzo łatwe w przygotowaniu, idealne dla całej rodziny. 🙂 Roladki z nadzieniem lubi chyba każdy. Miłośników cynamonu też jest wielu. Roladki cynamonowe to świetny pomysł na drugie śniadanie lub podwieczorek. Przepis jest naprawdę prosty. Skusicie się? Zapraszam. Składniki: Drożdże – 125g ciepłej wody – 5g cukru […]

Wegańskie kruche ciasteczka z czekoladą i orzechami

Wegańskie kruche ciasteczka z czekoladą i orzechami, to duety smakowe, nad którymi doprawdy jest trudno przejść obojętnie. Uwielbiam połączenie czekolady i orzechów laskowych. Składniki: – 1 szk mąki – 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej – 1/2 łyżeczki soli – 1/2 łyżeczki zapachowego olejku waniliowego – 1/5 szklanki brązowego cukru – 1/5 szklanki białego cukru – 1/2 […]

Walentynkowy tort Serce

Walentynki – coroczne święto zakochanych przypadające 14 lutego. Nazwa pochodzi od św. Walentego, którego wspomnienie liturgiczne w Kościele katolickim obchodzone jest również tego dnia. Zwyczajem w tym dniu jest wysyłanie listów zawierających wyznania miłosne (często pisane wierszem). Na Zachodzie, zwłaszcza w Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych, czczono św. Walentego jako patrona zakochanych. Dzień 14 lutego […]

Jabłecznik – bukiet róż

Jabłka – aromatyczne, słodkie, kwaśne, zielone, twarde, miękkie – mój ulubiony owoc. Choć trudno już o te stare odmiany typu kosztela, kronselka i inne, to można jeszcze wśród nowoczesnych odmian znaleźć coś dla siebie do pieczenia i gryzienia. Nie wszystkie odmiany nadają się do wypieków. Do ciasta które dziś prezentuję użyłam słodko-kwaśnej odmiany i kwaśnej […]

Amerykańskie pączki – Donuts

Pyszne donaty oblane grubą warstwą lukru lub polewy czekoladowej. Zna go każdy, nie każdy próbował, ale każdy może sprawdzić czy warto. Z przygotowanej porcji wychodzi ok.15 donaty, w zależności jak duże wykrawamy kółka. Ciasto nie jest skomplikowane i zawsze się udaje. Jest mięciutkie, puszyste i szybko znika. Składniki: – 375 g mąki pszennej – 175 […]

Sękacz – Baumkuchen przepis z 1932 roku

Historia sękacza w jego obecnej postaci sięga prawdopodobnie średniowiecza. Polacy poznali przepis na sękacz i technologię jego produkcji od Jaćwingów, plemienia bałtyckiego zamieszkującego w średniowieczu tereny na północ od Mazowsza. Ten rodzaj dużego ciasta mógł być łatwo wykonywany na otwartych paleniskach kuchni tamtych czasów, a jego efektowny, naśladujący twór przyrody kształt odpowiadał gustom epoki. W […]

Pączki hiszpańskie parzone – gniazdka

Pączki hiszpańskie, wiedeńskie, gniazdka to kilka nazw na te same pączki. Te pączki są tak smaczne, lekkie i wilgotne w środku, gdy już je usmażycie nie można przestać na jednym! Nie trzeba szczególnych umiejętności, aby je wykonać. Wystarczy godzina i można się nimi zajadać. Są delikatne jak chmurka. Przygotowuje się je z ciasta parzonego. Ciasto […]

Tort orzechowy – nie tylko na urodziny

Tort orzechowy, mięciutki, puszysty i bardzo smaczny – właśnie taki “chodził” za mną od jakiegoś czasu. Nadarzyła się okazja urodzinowa, postanowiłam obdarować takim tortem orzechowym solenizantkę. Biszkopt pięknie wyrósł a to już połowa sukcesu, reszta to kremy i dekoracja. Wypróbujcie! warto. Składniki: – 8 jajek – 130g drobnego cukru – 130g mąki tortowej – 200g […]

Kruche rozetki z oczkiem

Bardzo mocno kruche, mocno maślane, rozpływają się w ustach i pięknie się prezentują. Dużą zaletą ciasteczek jest ich szybkie wykonanie. Ciasteczka sprawdzą się podane do kawy czy herbaty. Uwielbiane nie tylko przez dzieci ale i dorosłych. Warto wypróbować. Składniki: – 200 g masła w temperaturze pokojowej – 3/4 szk. cukru pudru – 3 kopiaste łyżki […]