Szopka Bożonarodzeniowa z pierników

Zabawa z piernikami trwa. Do mojego miasta zbudowanego z pierników zabrakło szopki Bożonarodzeniowej i oto już jest. Wystarczy wyciąć tekturową formę, przenieść ją na ciasto piernikowe, wykrawać i upiec. Przygotowujemy elementy szopki pokrywając – dekorując lukrem. Elementy kleimy lukrem, czasami trzeba użyć podpórek. Taka budowla jest dla ludzi cierpliwych. Osobiście bardzo lubię budować z pierników, […]

Ciasteczka wyciskane przez maszynkę

Moja mama ciastka przez maszynkę piekła kiedyś bardzo często, zawsze obowiązkowo na maśle… piekła ich całą górę a potem wszyscy zajadaliśmy. Niezapomniane ciastka z PRL-u wciąż są jedzone. W tamtych czasach większość gospodyń piekła. Jeżeli nie było wilgoci, można było przechować je długo. Wątpię jednak aby długo poleżały. Składniki: 50 dkg mąki 1 kostka masła […]

Mięsne róże z pysznym sosem

Nasze róże mięsne są alternatywą dla pierogów. Wszyscy uwielbiają pierogi, ale nie zawsze jest czas na ich ugotowanie, a tutaj takie rozetki mięsne całkowicie zastąpią standardowe. Przygotowuje się szybciej, smaczniej niż zazwyczaj, bo podajemy je z sosem. Palce lizać. Bardzo łatwo jest przygotować takie róże, nawet dziecko może sobie z tym poradzić, a wynik będzie […]

Śledź pod pierzynką

Śledź w śmietanie, śledź w oleju czy pomidorach…..wyliczać można bez końca. Każdy ma jakąś swoją ulubioną sałatkę ze śledzia. Nasz organizm najbardziej upomina się o ryby w okresie zimowym, w upalne lato mamy ochotę na inne potrawy. Śledź przez niektórych wręcz nie lubiany (wydaje mi się że osoby te nie trafiły na dobrego śledzia), jest […]

Ciasteczka francuskie z budyniem

Jak zwykle, najprostsze i najszybsze ciasteczka do zrobienia. Wystarczy mieć w zapasie gotowe świeże ciasto francuskie i bez obaw możemy przyjąć niespodziewanych gości na kawie. Składniki: – ciasto francuskie – budyń waniliowy (lub inny) – 0,5 litra mleka – 2 łyżki mleka – jajko opcjonalnie posypka czekoladowa Ciasto lekko rozwałkować, wycinać kwadraty lub prostokąty. Brzegi […]

Świąteczne dekoracje tortu

Wigilijne wypieki oraz prezenty na rodzinnej kolacji bożonarodzeniowej to istota całej tej podniosłej chwili. Natomiast dekoracje bożonarodzeniowe to wspaniały dodatek do tego ważnego święta. Bałwanki, choinki, mikołaje, gwiazdki, renifery, to właśnie nieodzowne elementy dekoracji świątecznych. Tort z bałwankami do samodzielnego wykonania na pewno wniesie dużo radości, szczególnie gdy tęsknimy za śniegiem, a za oknem jest […]

Flambirowanie bananów

Bardzo szybki i efektowny sposób na słodki deser. Wystarczy dojrzały banan i trochę masła, oczywiście łyżka mocnego alkoholu – inaczej nie będzie flambirowania. Banany stają się wtedy lekko chrupiące i niesamowicie szybko znikają z talerza. Składniki: – 2 dojrzałe banany – masło do smażenia – łyżka mocnego alkoholu (spirytus) Banany obieramy i kroimy na talarki […]

Bigos świąteczny

Bigos na święta to doskonały pomysł na przygotowanie tradycyjnego i pożywnego dania, które będzie doskonałym dodatkiem do potraw na wigilijnym stole. Bigos świąteczny przygotowałam z kapusty kiszonej, suszonymi śliwkami, osobiście zbieranymi grzybkami, z dodatkiem boczku, mięsa, kiełbasy i cebuli. Wspaniały aromat i intensywny smak dania uzyskasz smażąc i gotując mięso, a także z dodatkiem przypraw, […]

Ciasteczka czekoladowo – waniliowe bez cukru

Coraz częściej spotykam osoby unikające cukier, lub też osoby które nie mogą jeść cukru. Dlatego przygotowałam przepis na ciasteczka czekoladowo – waniliowe z zamiennikiem cukru. Małe, smaczne ciasteczka. Nie zawierają cukru, a są słodkie i ładnie wyglądają. Składniki: – 250g mąki pszennej tortowej – 130g masła – 1 jajko – 10g słodzika w proszku dla […]

Śledź w sosie majonezowo-śmietanowym

Pyszna sałatka śledziowa w sosie majonezowo-śmietanowym i nie tylko. Śledź jest bez wątpienia bardzo zdrowy, ale na jego walory odżywcze znacząco wpływa sposób przyrządzenia. Za najkorzystniejsze uchodzi upieczenie lub ugotowanie na parze świeżej ryby, jednak w naszych sklepach trudno ją kupić. Znacznie łatwiej zdobyć płaty śledziowe niż matiasy ( filety z młodych ryb, które nie […]