Donuty wegańskie

Zbliża się tłusty czwartek, jak nie zjeść pączka, donuta w taki dzień, w dodatku gdy liczymy kalorie?. Jest na to prosty sposób – donuty wegańskie pieczone. Składniki: – 320g mąki pszennej – 5g drożdży suszonych – 55g cukru trzcinowego – 10g cukru z wanilią – 190g mleka roślinnego sojowe lub inne – 20g oleju Mąkę […]

Delikatne domowe faworki

Jak zrobić najlepsze faworki własnoręcznie? Mam sprawdzony przepis na faworki. Można je zrobić nawet przed tłustym czwartkiem, chociaż tego dnia, 28 lutego będą smakować najlepiej. Mój przepis na faworki jest prosty ale sprawdzony. Ich przygotowanie zajmuje mało czasu. A smakują wybornie. Zobaczycie sami, że zrobicie faworki bez żadnego problemu. Ze mną uda Wam się zrobić […]

Parówki z makaronem spaghetti

Efektowne danie dla dzieci, czasami dla niejadków musimy się wysilić i przygotować coś co podziała na wyobraźnię. Właśnie takim daniem są parówki z makaronem spaghetti. Wystarczy kilka parówek, trochę nitek spaghetti. Makaron gotujemy al dante, a parówki wybieramy cienkie, dobre jakościowo by zawierały dużo mięsa w składzie. Parówki podziel na krótsze kawałki. Każdy przekłuj kilkoma […]

Domowa pizza z pieczarkami

Raz na jakiś czas robię domową pizzę. Taką dla całej rodziny. Każdy może sobie wybrać, czy chce pizze na grubym cieście, czy na cienkim cieście. Do domowej pizzy warto jest zastosować dobrej jakości mąkę przeznaczoną właśnie do pieczenia pizzy. Ja kupuję mąkę o symbolu 00, czasami nazywaną po prostu mąką do pizzy. Składniki: – 25 […]

Jakie drożdże wybrać – świeże czy instant

Drożdże piekarskie, to – zaraz po zakwasie – najstarszy środek spulchniający. Świeże, czy instant – każde mają swoich zwolenników. Przy wyborze kierujemy się wygodą użytkowania, czasem przeznaczonym na przyrządzanie drożdżowego ciasta, a nierzadko i stopniem trudności użycia. Drożdże świeże Aby idealnie spulchniły nasze drożdżowe ciasto, musimy wykonać z nimi kilka zabiegów. Przede wszystkim muszą być […]

Wegańska mozzarella

Odkąd stało się modne zdrowe żywienie, część osób przeszła na dietę wegańską. Wychodząc naprzeciw temu trendowi, dowiecie się jak zrobić wegańską mozzarellę. Składniki: – 150g orzechów nerkowców – 200g wody – 8g płatki drożdżowe – 1g soli – 4g soku z cytryny – 50g skrobi ziemniaczanej / tapioki Solanka: woda, lód, szczypta soli Nerkowce namocz […]

Smoothie z mrożonych jagód

Smoothie to zmiksowane owoce, często z kostkami lodu, a czasem też z jogurtem lub mlekiem. Dziś koktajl jagodowy z kefirem, w ramach wykorzystywania sporego zapasu. Uwielbiam latem wstać bardzo rano i wybrać się na jagody, z części robiłam różne potrawy z jagód, reszta lądowała w zamrażalniku. Nigdy nie udało mi się „zużyć” wszystkich jagód naraz. […]

Francuska babeczka z niespodzianką

Jak już nie mamy czasu na przygotowanie czegoś bardziej skomplikowanego, spodziewamy się gości – ciasto francuskie zdaje egzamin. Zawsze możemy wyczarować “coś z niczego”. Wystarczy mieć w zapasie gotowe ciasto francuskie, owoce i pomysł. 10 minut roboty, 15 minut pieczenia i gotowe. Składniki: – ciasto francuskie – banan – masło orzechowe Opcjonalnie: orzechy brazylijskie (mogą […]

Najlepsze pączki tradycyjne

Są puszyste, mięciutkie i bardzo delikatne. Najszybciej znikają jeszcze ciepłe, chociaż na drugi dzień są również pyszne. Pączki – wyrób cukierniczy w postaci ciasta drożdżowego uformowanego na kształt lekko spłaszczonej, mieszczącej się w dłoni kuli i usmażonego na głębokim tłuszczu na kolor ciemno-złoty lub upieczonego w wysokiej temperaturze na kolor jasno-złoty. Tradycyjnie nadziewa się pączki […]