Brzoskwinie w cieście francuskim – błyskawiczny deser do niedzielnego obiadu lub niezapowiedzianych gości. Wystarczy 2 podstawowe składniki – ciasto francuskie, brzoskwinie plus kawa i deser gotowy dla gości.
Ciasto francuskie rozłożyć na stolnicy, podzielić na cztery prostokąty. Każdy prostokąt ponacinać w poprzek do połowy ciasta.


Brzoskwinie odsączyć z syropu.

Na każdy prostokąt (na stronę nienaciętą) położyć połówkę brzoskwini.

Połową ciasta naciętego przykryć brzoskwinie i pozlepiać brzegi, ułożyć na blasze.

Każde ciastko posmarować roztrzepanym białkiem. Piec 20 minut (na złoty kolor) w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.
Smacznego.
Jeżeli ktoś lubi bardziej słodko, po przestudzeniu możemy posypać cukrem pudrem.