Makaron z semoliny
Semolina jest mąką produkowaną z twardej pszenicy durum. To jedna z najstarszych roślin uprawianych od wieków w Chinach, na Bliskim Wschodzie i w północnej Afryce. Makarony robione z mąki durum są bardziej żółte i twardsze. Wydaje mi się że z…
Fale Dunaju z wiśniami
I cóż tu napisać – od dawna bardzo popularne i lubiane. Delikatne, biszkoptowe ciasto z jabłkami lub wiśniami, kremem budyniowo – maślanym i czekoladą. Wiśnie zapadają się podczas pieczenia tworząc charakterystyczny wzór fali. Pięknie się prezentuje, nie jest pracochłonne –…
Fale dunaju z jabłkami
I cóż tu napisać – od dawna bardzo popularne i lubiane. Delikatne, biszkoptowe ciasto z jabłkami lub wiśniami, kremem budyniowo – maślanym i czekoladą. Jabłka zapadają się podczas pieczenia tworząc charakterystyczny wzór fali. Pięknie się prezentuje, nie jest pracochłonne –…
Truskawkowa bajka – galaretka z kremem i truskawkami
Galaretka zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Dzięki sprężystej konsystencji możemy wyczarować z niej finezyjne kształty. Każdy deser z galaretką wygląda niezwykle kolorowo i apetycznie. Galaretka jest świetnym dodatkiem do biszkoptów, serników, idealnie komponuje się z owocami. Można z…
Karmelowa pasja
Uwielbiam to ciasto . Delikatny puszysty karmelowy biszkopt, biały jak śnieg lekki śmietankowy krem i warstwa słodziutkiego karmelu… 🙂 Idealny do kawy, na poprawę humoru, na święta. Składniki na karmelowy biszkopt: – na karmel: 1/3 szklanki cukru + 1/3 szklanki…
Muffiny z malinami
Cytrynowe muffiny z kremem cytrynowym na serku mascarpone. Ciasto jest nie za słodkie, wilgotne i cytrynowe. Na wierzchu lekka, delikatnie cytrynowa warstwa kremu z serka mascarpone i śmietany kremówki. Składniki na ciasto ucierane: – 200g masła – 180g cukru –…
Barszcz czerwony z puree ziemniaczanym
Przygotujemy go według sprawdzonej receptury, na wieprzowym mięsie (lub bez mięsa), z dodatkiem korzeniowych warzyw oraz doprawimy tradycyjnym zestawem przypraw: zielem, liściem laurowym, czosnkiem i majerankiem. Gotowy czysty barszcz czerwony można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Zupę należy odgrzewać…
Babeczki kwitnąca łąka
Proste babeczki z dekoracją kwitnącej łąki. Po długiej zimie, nie mogąc się doczekać zielonych łąk, sami możemy upiec babeczki i udekorować „zieloną łąką”. Wspaniale smakują o poranku przy kawie w wiosennych promieniach słońca. To najprostszy i zarazem jeden z moich…