Zupa szczawiowa

Szczaw to dla mnie niezaprzeczalnie smak wiosny. W sklepach, oprócz sezonowego, świeżego szczawiu, dostępny jest także szczaw w wersji mrożonej i konserwowej, ale to już nie to samo. Bardzo znanym i lubianym daniem z kwaśnych liści jest oczywiście zupa szczawiowa. Zupę przygotowałam ze szczawiu konserwowego ( po długim poszukiwaniu odnalazłam w miarę uczciwy szczaw – […]

Wegańskie Brownie – czekoladowe babeczki

Babeczki Brownie, mocno czekoladowe, intensywnie pachnące, ciężkie i wilgotne. Najlepsze na ciepło i ta chrupiąca słodka skorupka…mniam, mniam. Znane na całym świecie brownie to wspaniały dodatek do kawy. Składniki: – 200g białego cukru – 200g brązowego cukru – 100g kakao – 120 ml. oleju kokosowego – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – 2 łyżki cukru […]

Czekoladowe brownie

Słynne ciasteczka Brownie, mocno czekoladowe, intensywnie pachnące, ciężkie i wilgotne. Przed Tobą przepis na brownie idealne!. Znane na całym świecie brownie to wspaniały dodatek do kawy. Składniki: – 200g białego cukru – 200g brązowego cukru – 100g kakao – 120 ml. oleju kokosowego – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – 2 łyżki cukru wanilinowego – […]

Niespotykanie “wyptaszkowane mleczko” – pianka bez pieczenia

Prosty i sprawdzony przepis na domowy deser. Piankowe wnętrze jest puszyste, delikatne, wręcz niebiańskie domowe “wyptaszkowane mleczko”. Glazura idealnie się kroi i nie zostawia smug na białym wnętrzu. Bardzo gorąco polecam. Każdy piankowy deser który oglądałam w internecie, wszyscy nazywają “ptasie mleczko”, dlaczego mój przepis tak nie nazwałam, chociaż nazwa sama cisnęła się aby jej […]

Pielmieni kolorowe

Pielmieni wywodzą się z Syberii, w związku z tym bardzo często są nazywane syberyjskimi. Z biegiem czasu zostały rozpowszechnione na całą Rosję. Mieszkańcy Syberii znają pielmieni od dawien dawna. Wieki temu przygotowywano je mężczyznom, którzy wyruszali na polowanie. Po ugotowaniu mrożono, dzięki czemu pierogi nie psuły się i mężczyźni mogli je odgrzać w ognisku podczas […]

Zoodles czyli Makaron z cukinii z sosem paprykowo – awokadowym

Cukinia jest łagodna w smaku, lekkostrawna, a zarazem pełna witamin i minerałów. Cukinia na stałe zagościła w polskiej kuchni. Możemy jeść ją na surowo, smażyć, dusić i zapiekać. Warto docenić cukinię z racji jej bogatych zalet dietetycznych i wszechstronnego zastosowania w kuchni. Najszybciej cukinia przyjęła się w południowej części Rosji i na Bałkanach. Do Polski […]

Chrupiąca surówka lodowa

Królowa sałat zimowych – sałata lodowa. Delikatna, chrupiąca, dość słodka, świetnie się komponuje z różnymi dodatkami. Niezastąpiona do mięsnego dania obiadowego, wszelkiego rodzaju sosów. Często z dodatkiem majonezu lub oleju. Niektórzy traktują ją jedynie jako ozdobę talerza, a inni upatrują w niej wiele cennych składników. Sałata lodowa nazwę zawdzięcza zapewne odgłosowi jaki wydaje przy łamaniu, […]

Słodka orzechowa rolada bez pieczenia

Dzisiaj przypominam stary przepis na roladę, a właściwie roladkę orzechową bez pieczenia. Do szybkiego przygotowania, z łatwo dostępnych składników, wymagającą jednak co najmniej dwugodzinnego pobytu w zamrażarce, bo tylko dobrze schłodzoną pokroimy w ładne plasterki. W smaku i konsystencji przypomina mi dobre, orzechowe cukierki – miękkie, lekkie i bardzo smaczne! Polecam! 1. Składniki: – 1 […]

Muffinki orkiszowe z borówkami

Co może być lepszego niż ciepłe, kruche ciasteczka, świeże z pieca? A co z tymi, których przygotowanie zajmuje tylko kilka minut? Nasz przepis jest prosty: wystarczy dodać wodę, jajko i olej, a następnie wymieszać i upiec. Zanim się zorientujesz, Twoja kuchnia zostanie opanowana przez ich nieodparty aromat. Dzieci wynurzą się ze swoich pokoi. Sąsiedzi wyjdą […]

Babka cytrynowa

Babka cytrynowa wilgotna o bardzo delikatnej i lekkiej konsystencji. Przepis jest niezwykle prosty i nie ma mowy o tym, że coś się nie uda. Wystarczy zrobić zgodnie z przepisem. Babka idealna nie tylko na Wielkanoc, ale równie pyszna do herbaty lub kawy. Babka cytrynowa to klasyczne ciasto ucierane. W przypadku takich ciast należy pamiętać, aby […]